兖州老城区六中南门外西侧的碾盘

　　碾盘记录了许多代人成长的历程，现在在兖州还能看到，六中那条街上还有一个，据说龙桥小区对面的顺风肥牛前面也有。

　　碾盘是用大块的石头经过雕凿而成的大圆盘，四周圆圆的，厚度不等，最厚的碾盘有一米厚，薄一些也有半米厚，不然经不住石磙在上面来回地碾压。碾盘圆盘的直径在四米左右，圆盘的中间有个直径二十厘米大小的圆洞，用来固定石磙的木棒插在这个圆洞里，石磙的四周是用木头做成的方形木框，称为裹子。 裹子是把某种东西裹起来的意思。木框的一对边上安装着楔子，插在石磙两头的窝里，用的时候，人力或是牲口拉动裹子，顺着碾盘四周做圆周运动，石磙跟着转动起来，东西会在石磙下面被碾碎。

　　以前的碾盘使用率非常高，几乎要排队使用，碾盘必须与石磙配套，才能使用。石磙分两个用途，一是用在地面上，用来把粮食从整棵植物上碾下来，一是用在碾盘上碾碎收获的粮食。碾碎、压扁以备打成面或直接下锅食用。因为用得多碾盘四周形成了一圈硬地，白白的格外醒目，即使是下了雨，那硬地也不会出现“和稀泥”的场面。

　　碾盘在没有机械之前，也是人类加工粮食的必备品，是智慧的结晶，几乎每个村子都有，而现在村子少见，城里更不用说了。

　　现在，它已变成一种文化，在历史里被记载。